مواد لازم
آش لبو با ماست
۶
مواد اصلی
سبزی (آش)
یک کیلوگرم
نخود
یک لیوان
لبو
یک کیلوگرم
بلغور
نصف لیوان
ماست
شیرین
یک کیلوگرم
نعنا
نصف لیوان
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش لبو با ماست
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
نخود هارو از روز قبل خیس میکنیم بعد میپزیم لبوهارو شسته پوست کنده و مکعبی خرد میکنیم البته اگر زیاد ریز باشه له میشه لبوهارو جداگانه میپزیم چون یکم زمان میبره بعد سبزی آش خورد شده و نخود و بلغور ادویه به لبوها اضافه میکنیم .
۲
بعد که کامل پخت شعله کم میکنیم تا جابیفته آش، بعدخاموش میکنیم ماست شیرین رو با آب مخلوط میکنیم درحد دوغ غلیظ بعد به آش اضافه میکنیم در آخر نعنا داغ یکم داخل آش میریزیم یکم برای تزئین
سایر نکات
آش لبو با ماست
به این آش باید آب کمتری بریزیم در حدی که مواد مثل خورشت آب داشته باشه چون هم رشته نداره بخواد آب بکشه به خودش هم آخر ماست با آب مخلوط میشه به آش اضافه میشه
هرچه رنگ لبو قرمز تر باشه آش صورتی میشه
به جای بلغور میشه برنج هم بریزید
نظرات طرز تهیه
آش لبو با ماست
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش ماسوا
آش مَستُوِه (آش ماست بجنوردی)
آش ماست مازندرانی
دسر مشکوفی با لبو
آش آلو ساوه
آش کشک آذربایجان
عکس های مرتبط
